Конструкция чугунного мангала
Содержание
Особой популярностью пользуются мангалы из чугуна, способные не только доставить удовольствие вкусным шашлыком, но и украшающие территорию.
Плюсы и минусы
Чугунный мангал обладает определенными особенностями. Из преимуществ выделяют следующие:
- продолжительный эксплуатационный период. Мангал из чугуна прослужит не одно десятилетие, сохраняя сои внешние данные и технологические возможности;
- антикоррозийные качества. Металлу не страшна ржавчина, так что чугунный мангал вполне может находиться под открытым небом;
- параметры. Конструкция сохраняет свои размеры на протяжении всего срока службы, не поддаваясь воздействию пламени;
- универсальность применения. Можно готовить мясо, рыбу, овощи, используя дрова или древесные угли;
- устойчивость к погодным условиям. Мангал из чугуна сохраняет целостность, не утрачивает прочность стенок;
- экономичность. Способность сохранять тепло и высокий показатель теплопроводности помогают экономить топливо;
- конвекция, как в духовом шкафу;
- эстетичные внешние данные.
К сожалению, чугунные мангалы имеют определенные недостатки. К их числу относятся солидный вес конструкции и большая стоимость. Ценовой вопрос особенно касается моделей ручной работы.
Разновидности мангалов
Сегодня можно найти изделия для своей дачи, отличающиеся своими функциональными возможностями. Условно мангалы из чугуна делятся на несколько видов:
- разборные. Конструкция отличается легкостью сборки и удобством транспортировки. Есть модели, оснащенные крышами;
- стационарные. Идеальное решение для украшения двора. Чугунный мангал своей декоративностью смотрится, как произведение искусства, устанавливается на специальную площадку;
- дополнительный функционал. Есть модели, оснащенные решетками и крышками из чугуна, имеющий ящик для золы, колосники и дымоходные трубы;
- комплектность. В качестве дополнения чугунный мангал оборудуется дровницей, ножками, оснащенными колесиками, полками;
- комплекс. Позволяет одновременно готовить несколько блюд;
- встроенная модель. Оснащается чугунными решетками, монтируется в печь из кирпичного материала;
- с вытяжным элементом. Отличное решение для установки под навес или в беседку.
Выбор мангала
Качественные характеристики конструкции в первую очередь зависят от определенных показателей, на которые рекомендуется обращать внимание при покупке:
- размеры дна и стенок. Эти параметры должны быть не менее 0.4 – 0.6 см. Это позволит мясным блюдам прожариваться равномерно, в период эксплуатации конструкция не деформируется;
- средняя высота стен жаровни – от 15 до 20 см. От поверхности почвы изделие должно возвышаться на метровом уровне, что очень удобно при приготовлении пищи;
- количество шовных участков. Подобные места – слабость каждого мангала. Надежностью и долговечностью отличаются цельнолитые мангалы из чугуна, что значительно увеличивает расценки. Если приобретаете модель сварную, обращайте внимание на то, чтобы швы располагались на боковых участках, были равномерными, не имели наплывов и микротрещин;
- изготовление по индивидуальному заказу. Окончательная стоимость определяется по сложности конструкции. Эксклюзивные модели стоят дорого, но прекрасно украшают двор на даче;
- аксессуары. В комплекте должны быть шампура из нержавеющего металла. В качестве дополнения следует позаботиться о вертеле с подставкой, решетке, казане, полке для дров и т. п.
Заключение
Качественное изделие для приготовления блюд на углях считается залогом хорошего отдыха. Если вы желаете приобрести действительно надежный и красивый мангал из чугуна, закажите его изготовление у опытных мастеров.